提到东欧国家波黑，可能很多朋友并不了解。但是一提到萨拉热窝，我想很多人都有所耳闻，今天就带领大家认识一下这个美丽的东欧国家——波黑。
波黑位于东南欧巴尔干半岛西部，是个多山的国家。面积5.12万平方公里。人口万，葡萄酒生产也是波黑的主要产业之一。波黑地形以山地为主，平均海拔米，境内多河流，北部为温和的大陆性气候，南部为地中海型气候。
一、波黑在欧洲的位置
二、波黑首都——萨拉热窝
首都萨拉热窝，位于波黑的东部的波斯尼亚河上游，群山环绕，气候温和。建于年，年成为第一次世界大战的导火线，年~年卷入波黑战争。分为老城区和新城区，老城区保存了大量土耳其时代的建筑，新城区为现代化都市。
三、波黑的葡萄酒产业
波黑不仅风景优美，而且也是生产葡萄美酒的地方。下面我就介绍一下波黑葡萄酒相关信息。莫斯塔尔地区是地中海气候，又有良好的水文条件，所以该地区是本国的主要葡萄酒产区。
四、葡萄产区与品种
在波黑南部靠近地中海区域的黑塞哥维那，众多葡萄酒庄园里种植着本地特有的Blatina红葡萄品种和Zilavka白葡萄品种，它们在酒红色的土地里生根发芽，穿过一层厚厚的白色石头向上生长壮大，放眼望去，一望无际的葡萄树下，是一层白色的石头，在整个波黑，全部是这样的种植环境，当地人称之为“stonewine”（石头酒）。
Blatina和Zilavka对环境的要求极为苛刻，所以，当两个品种上色后，细致和丰富多元的香气便会接踵而至：柑橘、石榴、樱桃、酸樱桃、桃、杏、苹果，以及夹杂着蔬菜和橄榄油的味道，落叶覆盖的土壤、松露、野味也都通通混进了这两款香滑的液体中去。由于未受污染的地面和有利的气候条件，在黑塞哥维那山有很多药用植物的种植：鼠尾草，百里香以及一些叫不上名字的植物，也让这两款酒有了更丰富的口感。
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